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GUTTURNIO SUPERIORE D.O.C. – 750ml

12.00

COD: VN_GTN Categoria: Product ID: 18481

Descrizione

TIPOLOGIA: rosso fermo

VITIGNI: Barbera 65% e Bonarda 35%

ZONA: Val d’Arda, prime Colline di Bacedasco

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot con impianti a media densità

VENDEMMIA: rigorosamente a mano, in cassetta,

generalmente nella seconda metà del mese di settembre

VINIFICAZIONE: le uve, pigiate e diraspate, vengono

poste nelle vasche di macerazione per circa sette giorni

durante i quali avviene la fermentazione alcolica ad una

temperatura variabile tra 27° e 30° C

GRADAZIONE: 13% vol.

ABBINAMENTI: primi piatti molto strutturati, piatti di

carni rosse, arrosti, trippa, formaggi stagionati, grana e

parmigiano

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°

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+393316357969

info@tollaravini.it

AZIENDA

LA TOLLARA SOCIETA’ AGRICOLA S.S.

Via Gasperini n. 613 – 29010 Alseno (PC) – Italia

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